Atlas osobliwości kulinarnych : przewodnik poszukiwacza smaków
Tytuł oryginału: "Gastro obscura : a food adventurer`s guide,".
"Przewodnik poszukiwacza smaków "
Atlas osobliwości kulinarnych jest jak fenomenalny wieloskładnikowy tapas - pożywny, ale dający się pogryzać po trosze, i pełen niespodzianek. - Tom Colicchio, kucharz i aktywista Lektura obowiązkowa dla wszystkich jedzących. - Dan Barber, kucharz i autor The Third Plate Niezwykły festiwal różnorodności - prezentacja wielu fascynujących sposobów, które ludzkość wymyśliła po to, żeby się
najeść. - José Andrés, kucharz, restaurator i założyciel fundacji World Central Kitchen Ten wyborny przewodnik zatrzymał mnie przy stole od śniadania aż do kolacji. - Kyle MacLachlan, aktor i producent win SMAKUJ ŚWIAT! Atlas osobliwości kulinarnych, książka napisana przez ten sam wiecznie ciekawy świata zespół, który stworzył Atlas osobliwości, zaprasza na bankiet złożony z niezwykłości. Jesteście gotowi na piwo warzone z mgły w Chile? Na sardyński makaron zwany nićmi Boga? Jest to jednak o wiele więcej niż ledwie menu kuriozalnych przysmaków i zaskakujących dań. Ta przygotowana z rozmachem książka pokazuje, że nasze życie koncentruje się wokół spraw dotyczących jedzenia. Dotyka historii - na przykład opowiadając o sieci wytwórni sosu rybnego w starożytnym Rzymie. Mówi o kulturze - wyobraźcie sobie 4 miliony kobiet, które spotykają się w jednym miejscu, żeby przyrządzić pudding ryżowy. Zaprasza na wyprawę - choćby i na świętą chińską górę Hua Szan, żeby na jej szczycie napić się herbaty. A to dopiero początek.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Cecily Wong, Dylan Thuras, przy współpracy z Rachel Rummel, Anne Ewbank i Samem O`Brienem ; z języka angielskiego przełożył Maciej Potulny ; [ilustracje: Alan Berry Rhys]. |
| Hasła: | Atrakcje turystyczne Kucharstwo Kuchnia regionalna Kuchnie świata Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Osobliwości Świat Turystyka kulinarna Przewodnik tematyczny Przewodnik turystyczny Publikacja bogato ilustrowana |
| Adres wydawniczy: | Katowice : Wydawnictwo Sonia Draga, 2022. |
| Opis fizyczny: | [8], 438, [2] strony : fotografie, ilutracje, mapy, portrety ; 28 cm. |
| Uwagi: | Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
| Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria Historia Podróże i turystyka |
| Powstanie dzieła: | 2021 r. |
| Twórcy: | Ewbank, Anne. Autor Potulny, Maciej. Tłumacz Rhys, Alan Berry. Ilustrator Rummel, Rachel. Autor Thuras, Dylan. Autor Wong, Cecily. Autor |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)