Umami : opowieści i przepisy
"Opowieści i przepisy "
Joanna Brodzik zabierze cię w sensualną podróż przez kontynenty pachnące cynamonem, szafranem, dojrzałymi pomidorami i ukochanymi truskawkami. Zaproponuje wyprawę w czasie. Dowiesz się, jaki wpływ na kulinarną mapę świata mieli Marco Polo, Krzysztof Kolumb czy Amerigo Vespucci i kto przypłacił życiem ich wiekopomne odkrycia, jaki związek z soczewką ma soczewica i uprawy jakich roślin zmieniły bieg
historii. Autorka nauczy cię odnajdywać przyjemność w dotykaniu chrupiącej skórki chleba i kontemplowaniu koloru jadalnych kwiatów. Doradzi, jak nie marnować jedzenia, kiedy warto zacząć przygotowywać noworoczny bigos i czym zastąpić cukier w diecie. W książce znajdziesz przepisy, które powstały z miłości do ludzi, szacunku do produktów i umiejętności słuchania historii opowiadanych przy wspólnym stole. Ta lektura to wyśniona gawęda kulinarna, którą będziesz mógł podzielić się z bliskimi.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Joanna Brodzik. |
| Hasła: | Brodzik, Joanna (1973- ) Aktorzy Żywność Książka kucharska Pamiętniki i wspomnienia Publikacja bogato ilustrowana |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Koncept - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2021. |
| Opis fizyczny: | 284, [4] strony : ilustracje kolorowe ; 26 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronach [274-2750. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. |
| Dziedzina: | Historia Kultura i sztuka Kulinaria |
| Powstanie dzieła: | 2021 r. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)