Hotelarstwo : usługi, eksploatacja, zarządzanie
| Odpowiedzialność: | red. nauk. Aleksander Panasiuk, Daniel Szostak. |
| Hasła: | Hotelarstwo - podręcznik akademicki Gastronomia - podręcznik akademicki Zarządzanie hotelarstwem - podręcznik akademicki Usługi hotelarskie - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. |
| Opis fizyczny: | 377 s. : wykresy, tab. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia s. [364]-367. Słowniczek. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)