Hotelarstwo. Cz. 2, Międzynarodowe systemy hotelowe w Polsce
"Międzynarodowe systemy hotelowe w Polsce "
Autor proponuje własną definicję międzynarodowego systemu hotelowego oraz omawia struktury tych organizacji. Dla studentów, praktyków i teoretyków turystyki i hotelarstwa, managerów. Autor wykazuje, że stosowany w literaturze polskiej podział na systemy i łańcuchy jest sztuczny i nie przystaje do współczesnego etapu rozwoju tych organizacji. Omawiana materia jest nadzwyczaj płynna. W branży trwa proces przejęć, fuzji,
wykupów, przekształceń. Samodzielne, tradycyjne czołowe firmy stają się częścią istniejących lub nowopowstałych grup kapitałowych. Następuje dywersyfikacja zakresu działalności i standardów, powstają nowe marki dostosowane do wymagań rynku. Dlatego próby jednoznacznego definiowania pojęć "system", "sieć", "łańcuch" są skazane na niepowodzenie. Rozdział II zawiera omówienie okresu i przesłanek powstania i rozwoju MSH, charakterystykę rynku systemów i przewidywanych kierunków ich rozwoju. MSH ukształtowały się przed drugą wojną światową w Stanach Zjednoczonych Ameryki Północnej. Kluczowymi przesłankami powstania i rozwoju systemów były: dynamiczny rozwój ruchu turystycznego i wynikający z niego popyt na usługi hotelarskie przystosowane do zróżnicowanych potrzeb gości, atrakcyjność inwestycji w obiekty hotelarskie, konkurencja na rynku usług hotelarskich, koncentracja i korzyści płynące ze skali działalności.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Czesław Witkowski. |
| Hasła: | Hotelarstwo - organizacja Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2003. |
| Opis fizyczny: | 217 s. : wykr. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
- Rozdział I
- Przegląd literatury poświęconej międzynarodowym organizacjom gospodarczych hoteli. Definicja międzynarodowego systemu hotelowego
- Rozdział II
- Międzynarodowe systemy hotelowe
- 1. Powstanie i rozwój systemów
- 2. Rynek międzynarodowych systemów hotelowych
- 3. Kierunki rozwoju
- Rozdział III
- Pierwsze hotele systemowe w Polsce
- 1. Stan hotelarstwa polskiego na początku lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku
- 2. Międzynarodowe systemy hotelowe, które pierwsze weszły na polski rynek.
- Rozdział IV
- Inwestycje hotelarskie w Polsce z udziałem kapitału
- 1. Etap I - lata siedemdziesiąte do połowy lat osiemdziesiątych ubiegłego wieku
- 2. Etap II - druga połowa lat osiemdziesiątych.
- 3. Etap III-po 1990 roku
- Rozdział V
- Międzynarodowe systemy hotelowe działające
- w Polsce w 2001 roku.
- 1. Informacja o międzynarodowych systemach hotelowych działających w Polsce w 2001 roku.
- 2. Programy użytkowe, zakres usług, oferty
- usługowo-handlowe hoteli należących do systemów.
- 3. Standardy wyposażenia i obsługi oraz metody kontroli jakości usług
- 3.1. Uwagi ogólne. Standardy wyposażenia.
- 3.2. Standardy i procedury obsługi.
- 3.3. Metody kontroli jakości usług i badanie opinii gości
- 4. Marketing i systemy rezerwacji.
- Rozdział VI
- Przykładowe rozwiązania stosowane w hotelach
- systemowych przeniesione do hotelarstwa polskiego.
- 1. Uwagi ogólne.
- 2. Uregulowania prawne.
- 3. Kształtowanie programów użytkowych oraz ofert usługowo-handlowych hoteli
- 4. Wdrażanie standardów obsługi i wyposażenia
- 5. Działalność marketingowa.
- Rozdział VII
- Wpływ międzynarodowych systemów hotelowych
- na hotelarstwo polskie
- Literatura.
- Materiały źródłowe
- Spis tabel, diagramów, rysunków i schematów
- 1. zamieszczonych w książce
- 2. zamieszczonych w załączniku nr 5
- Załączniki.
- 1. Ranking 300 największych firm hotelarskich w świecie w latach 1999-2000 według miesięcznika Hotels,
- lipiec 2001
- 2. Ranking 25 największych dobrowolnych zrzeszeń hoteli w świecie w latach 1999-2000 według miesięcznika Hotels, lipiec 2001
- 3. Największe grupy hotelowe w świecie w latach 2000-2001 według miesięcznika HTR Eurotrends
- and Marketing, maj/czerwiec 2001
- 4. Największe łańcuchy hotelowe w świecie w latach 2000-2001 według miesięcznika HTR Eurotrends
- and Marketing, maj/czerwiec 2001
- 5. Informacja o ważniejszych inwestycjach hotelowych
- z udziałem kapitału zagranicznego w Polsce, będących w trakcie realizacji i planach inwestorów zagranicznych w tym zakresie
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
